レモンを使った料理
レモンを使って、どういった料理を作ろうか悩んでしましたね。正直、普段からレモンを使うことがなかったので、悩んでしまいました。
今回は、サンマを焼いて、その調味料としてレモンを使ってみましたよ。
【材料 一人前】
サンマ（1/2）
小麦粉
レモン
油
【手順】
・サンマを半分にカットし、小麦粉をまぶす
・油でフライ状態にして揚げる
・揚がったサンマを、お皿に盛り、レモンをかける
【感想】
今まで、酸味系の料理というのは、ちょっと苦手な部分があったので、正直避けていた部分がありました。
ただ、このレモンだと嫌な酸味ではないので、美味しく頂くことができました。もちろん、すっぱいと感じるのですが、ツーンとなるすっぱさではないです。
レモンというよりかは、カボスだったり、グレープフルーツにも近い印象がありますね。
レモンをおもいっきり絞って、レモンの果汁だけを飲んでみたのですが、すっぱいとは感じますが、美味しいというのも同時に感じる事ができるレモンになっています。
後からオイシックスの説明書をチェックしたのですが、「ホットはちみつジンジャーレモン」というのが紹介されており、紅茶だったり、ホットドリンクに利用すると、よりレモンを味わえたなと、ちょっと後悔してしまいましたよ。
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