豚肉で炒め物を作る
オイシックスから届いた豚肉を使って、シンプルに炒め物を作ってみました。オイシックスのおためしセットには、小松菜もあったので、いっしょに炒めましたよ。
【材料 一人前】
豚肉（オイシックスから届いた半分を使用）
小松菜（2束）
塩
コショウ
醤油
にんにく（1粒）
サラダ油
【手順】
・にんにくをスライスして、フライパンで炒める。
・小松菜を切り、フライパンで炒める。
・豚肉をいれ、固まらないように、広げながら炒める。
・塩、コショウ、醤油で味を調える。
【感想】
オイシックスから届いた豚肉で、気になっていたのが、脂身がそこそこあったので、この脂身がどれくらいの味わいなのかが気になっていました。
実際に、脂身の部分を食べてみたのですが、かなり美味しかったです。やっぱり市販の安い豚肉だと脂身の部分って、火を通すと固くなったり、美味しく食べることができません。
でも、オイシックスの豚肉の脂身は、固くならず、美味しく味わうことができます。そこそこの焼肉屋さんで食べた、脂身の感じと似ています。
もちろん、赤味の部分もパサパサした感じにならず、しっかりと肉の風味を感じる事できるようになっています。
気になったのが、オイシックスのパッケージ的に、豚肉に関しては使い切りの感じがしました。一人前だと半分くらいがベストなので、一回使うと風味が落ちてしまいそうなのが気になりましたね。
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