食材の保存方法
オイシックスでは、配送の際にも、食材の鮮度が落ちないように徹底した管理を行っています。
せっかく、鮮度をキープした状態の食材を宅配してもらったのですから、自宅での保存方法もしっかりと管理したいです。
オイシックスから配送された段ボールには、食材の適切な保存方法という情報が記載されており、受け取った後も参考になります。
内容としてはカテゴリー別に記載されており、葉菜／茎葉類、果菜類、きのこ類、根菜類、果物、加工品と分かれています。
例えば、葉菜／茎葉類に分類されるキャベツであれば、保存場所は冷蔵庫の野菜室で、芯を取り除いて、取り除いた部分に、濡らしたペーパータオルをつめて、ポリ袋に入れて保存するのがベストな方法になります。
今で、保存方法については、腐らなければ良いかという認識だったので、おいしく保存する方法というのは、かなり参考になりました。
また、キャベツだけを参考にしてみても、これが適切な保存方法なんだと感心してしまいました。
家族で食材宅配を利用する際は、届いた商品をすぐに消化してしまうので、そこまで意識する必要はないかもしれませんが、一人暮らしの方なら、利用する量も少ないですので、段ボールの保存方法はメモした方が良いかもしれません。
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