こういった管理で大切な事が、どういった食材の管理をしているかという事です。オイシックスのサイトには食品の安全基準というのが記載されています。

オイシックスのサイトで商品をチェックすると分かるのですが、商品名や金額が記載されている所に、栽培基準という表記があります。

栽培基準には、いろいろなひょうがあるのですが、栽培方法によって表記の内容が変わってきます。栽培方法や薬品が気になるという方は、この栽培基準をチェックして、商品を選ぶと良いです。

栽培基準の項目としては、薬無化無、薬減化無、薬無化減、薬減化減、有機栽培、水耕薬減といった項目があります。これらの項目は、オイシックスでオリジナルに作成している名称です。

ただ、JASなどの基準とも整合性がありますので、その辺はオリジナル名称でも安心して利用する事ができます。成分比率など、詳しい内容を知りたければ、オイシックスのサイトに情報が公開されていますので、チェックしてみては如何でしょうか。

1つは牛乳になるのですが、もう1つが「はちみつりんご酢＋Fe」になります。

この商品を飲んだ感想としては、はちみつりんご酢を飲んだことがある方は、是非飲んでもらいたい商品です。

私も、スーパーなどで販売されている、はちみつりんご酢を飲んだことがあるのですが、そのイメージで飲んでみると、かなり印象が違いました。

まず、酢のすっぱさを、殆ど感じません。すっぱさはあるのですが、後の方でほのかに感じるという味わいになっています。

これなら、すっぱいのが苦手という方でも飲みやすいですし、お子さんでも十分に飲める感じです。むしろ、すっぱいのを求めて、はちみつりんご酢を飲んでいる方には、ちょっと物足りないかもしれません。

商品名には「＋Fe」という表記があります。この商品には鉄分も配合されており、1日に必要な鉄分も補える商品になっています。

食材宅配が初めてという方は、まずはこういったドリンク系の商品から定期購入してみるのも良いかもしれません。

ニンジンだと、煮物や炒め物などがありますが、ニンジンの風味をチェックしたかったので、スープを作ることにしました。ニンジンから、どれくらいの甘味がスープに出てくるかも気になっていました。

【材料　一人前】
ニンジン（1本）
大根（1/4程度）
ベーコン（1枚）
塩
コショウ
醤油

【手順】
・ニンジンは、細かく切る。大根は短冊上にして切る。
・ニンジン、大根、ベーコンを入れ、水を入れて煮込む。
・塩、コショウ、醤油で味を調える。

オイシックスのニンジンは、風味が強く、濃厚という印象を受けました。見た目のダイナミックさもあったので、食べる前は、土っぽいかなと思ったのですが、そんな風味はありませんでした。

ニンジンの味は強いのですが、嫌味のある甘みではありません。よく、ニンジンがダメな方で、特有の甘みがダメという方がいらっしゃいますが、そういった嫌味を感じる部分はさっぱりしている感じです。

今回、ニンジンのスープにした動機に、どれくらいのダシが出るかも気になっていました。

ダシに関しても良い感じの風味がでていましたよ。このまま、おじやにしても良いかなと思うくらい、シンプルな味付けにしましたが、深い味わいになっていました。

私も、おためしセットを注文した食材のラインナップは、ある程度はチェックしていたのですが、ニンジンに一番ビックリするとは思っていませんでした。

ニンジンにビックリした理由というのは、何よりも存在感がすごいという所です。

ニンジンは3本入っているのですが、葉っぱの付いた状態で、土も多少付いている状態で入っています。

この商品は「三竹さんのあまっ娘完熟にんじん」という商品で、愛知産になっています。単品でも購入ができ、450gで価格が376円（税込）になっています。

葉っぱもしっかりしていますので、ここまでニンジンに力強さを感じたのは初めてでしたね。

この商品は、オイシックスでも人気のある商品みたいで、2007年に受賞経験のある食材になっています。

野菜スティックとして生でも食べることができますし、ニンジンジュースにしても濃厚な味を感じれそうな食材になっていますよ。

【材料　一人前】
豚肉（オイシックスから届いた半分を使用）
小松菜（2束）
塩
コショウ
醤油
にんにく（1粒）
サラダ油

【手順】
・にんにくをスライスして、フライパンで炒める。
・小松菜を切り、フライパンで炒める。
・豚肉をいれ、固まらないように、広げながら炒める。
・塩、コショウ、醤油で味を調える。

実際に、脂身の部分を食べてみたのですが、かなり美味しかったです。やっぱり市販の安い豚肉だと脂身の部分って、火を通すと固くなったり、美味しく食べることができません。

でも、オイシックスの豚肉の脂身は、固くならず、美味しく味わうことができます。そこそこの焼肉屋さんで食べた、脂身の感じと似ています。

もちろん、赤味の部分もパサパサした感じにならず、しっかりと肉の風味を感じる事できるようになっています。

気になったのが、オイシックスのパッケージ的に、豚肉に関しては使い切りの感じがしました。一人前だと半分くらいがベストなので、一回使うと風味が落ちてしまいそうなのが気になりましたね。

単品で購入すると457円（税込）になっており、グラムは180g入っています。やっぱり通常でスーパーで購入するよりも価格は高めになっています。

ただ、食材としての存在感がありますので、普段使っている分量より少なく使っても、料理として成立する食材になっています。

私もこの食材を使って料理したのですが、2回に分けて利用しました。通常よりも量は少ないですが、質が良いので、しっかりと食材を感じる事ができます。

肉というのはスーパーでも産地が記載されるようになってきましたが、安全性というのはより強く感じないとダメな食材になってきています。

特に牛肉に関しての感染病が大きく報道された時は、ちょっとしたパニックになりましたよね。こういった問題というのは一過性のことでなく、常に気をつけないといけない時代になりつつあります。

オイシックスの豚肉は、しっかりと産地も記載されていますし、安全でおいしい豚肉を食べることができますよ。

今回は、サンマを焼いて、その調味料としてレモンを使ってみましたよ。

【材料　一人前】
サンマ（1/2）
小麦粉
レモン
油

【手順】
・サンマを半分にカットし、小麦粉をまぶす
・油でフライ状態にして揚げる
・揚がったサンマを、お皿に盛り、レモンをかける

ただ、このレモンだと嫌な酸味ではないので、美味しく頂くことができました。もちろん、すっぱいと感じるのですが、ツーンとなるすっぱさではないです。

レモンというよりかは、カボスだったり、グレープフルーツにも近い印象がありますね。

レモンをおもいっきり絞って、レモンの果汁だけを飲んでみたのですが、すっぱいとは感じますが、美味しいというのも同時に感じる事ができるレモンになっています。

後からオイシックスの説明書をチェックしたのですが、「ホットはちみつジンジャーレモン」というのが紹介されており、紅茶だったり、ホットドリンクに利用すると、よりレモンを味わえたなと、ちょっと後悔してしまいましたよ。

レモンはビニールに入った状態で、まるまる一個入っています。ビニールの中には、レモンと一緒に食材の説明も入っています。

商品名は「中田さん　国産レモン」という商品名になっており、単品で購入すると113円（税込）になります。

商品の説明にも書いてあったのですが、国産のレモンというのは珍しいみたいで、日本に入っているレモンの9割は外国産のレモンだそうです。

まずレモンをそのまま匂ってみたのですが、そこまで酸味を強く感じる匂いではありませんでした。

半分にカットして、匂ってみると、レモンのすっぱい香りを感じることができます。ただ、強い匂いというわけではなく上品な匂いという感じです。

オイシックスの食材に共通して言えるかもしれませんが、匂いや味を強く感じる事はあるのですが、嫌味の無い匂いや味わいを感じることができます。

最初は、豆腐ハンバーグでも作ろうかなと思ったのですが、今回は簡単な炒め物にしてみましたよ。

【材料　一人前】
絹豆腐（2パック）
にんじん（1本）※オイシックスを使用
たまねぎ
ベーコン
塩
コショウ
醤油
サラダ油

【手順】
・にんじん、たまねぎ、ベーコンを切り、油をひいてフライパンで炒める。
・ある程度、火が通ったら、絹豆腐を入れる
・塩、コショウ、醤油で味を調える。

絹豆腐自体が、柔らかい食材だったので、火を通したら、殆ど溶けてしまうような状態になってしまいました。

今回の豆腐は、とろーりタイプだったのですが、料理に使うのであれば、しっかりタイプを選んだ方が良いかもしれません。オイシックスの商品をチェックしてみると、しっかりタイプの豆腐も販売しているみたいです。

ちょっと豆腐が溶けてしまいましたが、料理を食べると、豆腐がマイルドな感じになって、それはそれで美味しい感じにはなりましたね。

豆腐というのは、スーパーにもいろんな商品が販売されていますが、こちらの商品も遺伝子組み換え大豆を使用しないなど、安全にこだわった作りになっています。

とりあえず、どういった感じなのかをチェックしたかったので、1パックそのまま食べてみました。パックから取り出すときは、ひっくり返して、パックを摘むだけでスルッと取れるので、簡単に食べることができます。

大豆の味が強く、豆腐をしっかりと感じる事ができる味わいになっています。醤油も何もつけずに食べたのですが、全然食べることができました。

大豆の味が強いので、納豆をかけて食べているような雰囲気になりました。この食べ方は正解でしたね。

納豆のネバネバがダメという方は、この商品を使って食べると、大豆の味わいを感じつつ、ご飯を食べることができますよ。

納豆ごはんならぬ、豆腐ごはんという食べ方は、初めてやったのですが、朝食にササッと食べるには最適な料理かなと思います。

とりあえず、そのままの風味を感じたかったので、唐揚げにして食べてみましたよ。

【材料　一人前】
マイタケ（オイシックスから届いた半分を使用）
小麦粉
サラダ油

【手順】
・マイタケを適当な大きさにカットする。
・マイタケに小麦粉をまぶす。
・油がある程度、熱せられたら、マイタケを入れて唐揚げにする。

ただ、結果的には大成功という感じです。まいたけの風味というのは、揚げている段階で、かなり感じる事ができました。揚げていくうちに、まいたけの匂いがでてきて、香ばしい匂いが心地よかったです。

揚げた時の大きさがマチマチだったので、カリカリになったまいたけと、火が通ったくらいの2種類を食べる事ができました。

どちらも良さがあって、まいたけの風味を感じる事ができます。揚げたまいたけは、そのままソバの乗せて食べると美味しいかなと感じましたね。

あと、揚げる方法以外でも、しっかり風味が出てきそうな印象を受けたので、他の料理にもチャレンジしたくなるような食材でした。

私としては、きのこが大好きなので、オイシックスのマイタケがどんな感じなのかが気になっていましたよ。

オイシックスの商品説明をチェックすると、奈良産のマイタケだそうです。単品で購入すると、271円（税込）の商品になります。

パックに入っている時は、気が付かなかったのですが、パックからあけるとマイタケの香りが強く、これはおいしいだろうと直感できる商品になっています。

このマイタケだと、食感もしっかりしていますし、ダシもかなりでそうなので、普段の料理に追加するだけで、料理がパワーアップしそうな感じになっています。

味噌汁にマイタケを使ったら、それだけでおかずとしてランクアップできそうですね。

きのこがダメという方もいらっしゃいますけど、一度は食べてみてもらいたい食材になっていますね。スーパーで販売されているキノコとは、やっぱり違うというのを感じやすい食材になっています。

何にしようか悩んだのですが、シンプルにスパゲッティを作ることにしましたよ。シンプルな方が、素材の味わいを感じることができるかなと思い、この料理にしました。

【材料　一人前】
小松菜（2束）
ベーコン
スパゲッティ
塩
コショウ
醤油
オリーブオイル

【手順】
・パスタを茹でる。
・フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコンと小松菜を炒める。
・塩、コショウで味を調整する。
・スパゲティを入れて、しっかりと絡める

ただ、歯ごたえが良いといっても、野菜のスジがあるような嫌味のある歯ごたえではなく、心地よい歯ごたえです。

市販の小松菜と比べたら、食べた後に、ちょっと口に残るような感じがなく、さっぱりとした味わいになっています。かといって、味が無いという訳ではないです。

クセのない味わいになっていますので、お子さんでも、おいしく食べることができる小松菜になっています。

小松菜って、おかずとしても、そこまでパンチのある食材ではないので、一人暮らしの私には、ちょっと印象が薄い野菜でしたよ。

オイシックスの小松菜は、8束程度入っており、単品で購入すると260円（税込）で購入できます。小松菜に関しては、他にもいろんな種類が販売されていますので、産地や商品説明をチェックして購入すると良いかもしれません。

商品説明にも記載されているのですが、葉っぱは虫食いの跡がある商品もあるみたいです。私の場合も、虫食いになっている小松菜が1束ありました。

オイシックスの小松菜の味わいをチェックしてみたかったので、今まで生で食べたことが無かったのですが、実際に食べてみました。

生でも全然、味わえる小松菜になっており、スパゲッティとかでもいけそうだなと思いました。おためしセットでも、そこそこ量が入っていますので、おひたしにしたり、炒めてみたりと、いろんな料理に使えそうですよ。

今回は、牛乳の味が強いので、クリームシチュー風にしたら、どういう感じになるかをチェックしてみましたよ。

【材料　一人前】
牛乳
チーズ（ピザ用のチーズ）
ベーコン
ニンジン
たまねぎ
塩
コショウ
サラダ油

【手順】
・ベーコン、ニンジン、ためねぎを炒める。
・ある程度、火が通ったら、牛乳を入れて煮込む。
・チーズを入れて、ある程度、溶けるまで煮込む。
・塩、コショウで味を調える。

たまねぎのほんのりした甘みと、チーズもしっかり絡まっているので、牛乳の濃厚さを強く感じる料理になりましたよ。

ニンジンもオイシックスの食材を使っているのもポイントかもしれませんが、食材の甘みを感じる事ができる料理になりましたよ。

野菜を炒めて、牛乳を入れて煮込むだけなので、一人暮らしでも簡単に作れるレシピになっています。食材が良いとシンプルな調理でも、それなりの料理になりますね。

ミルクを温めた料理って、気持ちも、体も温まる感じがして良いですね。オイシックスの牛乳でホットミルクを作って、毎朝飲むだけでも、リラックスできそうです。