こういった管理で大切な事が、どういった食材の管理をしているかという事です。オイシックスのサイトには食品の安全基準というのが記載されています。

オイシックスのサイトで商品をチェックすると分かるのですが、商品名や金額が記載されている所に、栽培基準という表記があります。

栽培基準には、いろいろなひょうがあるのですが、栽培方法によって表記の内容が変わってきます。栽培方法や薬品が気になるという方は、この栽培基準をチェックして、商品を選ぶと良いです。

1つは牛乳になるのですが、もう1つが「はちみつりんご酢＋Fe」になります。

この商品を飲んだ感想としては、はちみつりんご酢を飲んだことがある方は、是非飲んでもらいたい商品です。

私も、スーパーなどで販売されている、はちみつりんご酢を飲んだことがあるのですが、そのイメージで飲んでみると、かなり印象が違いました。

まず、酢のすっぱさを、殆ど感じません。すっぱさはあるのですが、後の方でほのかに感じるという味わいになっています。

ニンジンだと、煮物や炒め物などがありますが、ニンジンの風味をチェックしたかったので、スープを作ることにしました。ニンジンから、どれくらいの甘味がスープに出てくるかも気になっていました。

【材料　一人前】
ニンジン（1本）
大根（1/4程度）
ベーコン（1枚）
塩
コショウ
醤油

【手順】
・ニンジンは、細かく切る。大根は短冊上にして切る。
・ニンジン、大根、ベーコンを入れ、水を入れて煮込む。
・塩、コショウ、醤油で味を調える。

私も、おためしセットを注文した食材のラインナップは、ある程度はチェックしていたのですが、ニンジンに一番ビックリするとは思っていませんでした。

ニンジンにビックリした理由というのは、何よりも存在感がすごいという所です。

ニンジンは3本入っているのですが、葉っぱの付いた状態で、土も多少付いている状態で入っています。

この商品は「三竹さんのあまっ娘完熟にんじん」という商品で、愛知産になっています。単品でも購入ができ、450gで価格が376円（税込）になっています。

【材料　一人前】
豚肉（オイシックスから届いた半分を使用）
小松菜（2束）
塩
コショウ
醤油
にんにく（1粒）
サラダ油

【手順】
・にんにくをスライスして、フライパンで炒める。
・小松菜を切り、フライパンで炒める。
・豚肉をいれ、固まらないように、広げながら炒める。
・塩、コショウ、醤油で味を調える。

単品で購入すると457円（税込）になっており、グラムは180g入っています。やっぱり通常でスーパーで購入するよりも価格は高めになっています。

ただ、食材としての存在感がありますので、普段使っている分量より少なく使っても、料理として成立する食材になっています。

私もこの食材を使って料理したのですが、2回に分けて利用しました。通常よりも量は少ないですが、質が良いので、しっかりと食材を感じる事ができます。

今回は、サンマを焼いて、その調味料としてレモンを使ってみましたよ。

【材料　一人前】
サンマ（1/2）
小麦粉
レモン
油

【手順】
・サンマを半分にカットし、小麦粉をまぶす
・油でフライ状態にして揚げる
・揚がったサンマを、お皿に盛り、レモンをかける

レモンはビニールに入った状態で、まるまる一個入っています。ビニールの中には、レモンと一緒に食材の説明も入っています。

商品名は「中田さん　国産レモン」という商品名になっており、単品で購入すると113円（税込）になります。

商品の説明にも書いてあったのですが、国産のレモンというのは珍しいみたいで、日本に入っているレモンの9割は外国産のレモンだそうです。

最初は、豆腐ハンバーグでも作ろうかなと思ったのですが、今回は簡単な炒め物にしてみましたよ。

【材料　一人前】
絹豆腐（2パック）
にんじん（1本）※オイシックスを使用
たまねぎ
ベーコン
塩
コショウ
醤油
サラダ油

【手順】
・にんじん、たまねぎ、ベーコンを切り、油をひいてフライパンで炒める。
・ある程度、火が通ったら、絹豆腐を入れる
・塩、コショウ、醤油で味を調える。

豆腐というのは、スーパーにもいろんな商品が販売されていますが、こちらの商品も遺伝子組み換え大豆を使用しないなど、安全にこだわった作りになっています。

とりあえず、どういった感じなのかをチェックしたかったので、1パックそのまま食べてみました。パックから取り出すときは、ひっくり返して、パックを摘むだけでスルッと取れるので、簡単に食べることができます。

大豆の味が強く、豆腐をしっかりと感じる事ができる味わいになっています。醤油も何もつけずに食べたのですが、全然食べることができました。

とりあえず、そのままの風味を感じたかったので、唐揚げにして食べてみましたよ。

【材料　一人前】
マイタケ（オイシックスから届いた半分を使用）
小麦粉
サラダ油

【手順】
・マイタケを適当な大きさにカットする。
・マイタケに小麦粉をまぶす。
・油がある程度、熱せられたら、マイタケを入れて唐揚げにする。

私としては、きのこが大好きなので、オイシックスのマイタケがどんな感じなのかが気になっていましたよ。

オイシックスの商品説明をチェックすると、奈良産のマイタケだそうです。単品で購入すると、271円（税込）の商品になります。

パックに入っている時は、気が付かなかったのですが、パックからあけるとマイタケの香りが強く、これはおいしいだろうと直感できる商品になっています。

何にしようか悩んだのですが、シンプルにスパゲッティを作ることにしましたよ。シンプルな方が、素材の味わいを感じることができるかなと思い、この料理にしました。

【材料　一人前】
小松菜（2束）
ベーコン
スパゲッティ
塩
コショウ
醤油
オリーブオイル

【手順】
・パスタを茹でる。
・フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコンと小松菜を炒める。
・塩、コショウで味を調整する。
・スパゲティを入れて、しっかりと絡める

小松菜って、おかずとしても、そこまでパンチのある食材ではないので、一人暮らしの私には、ちょっと印象が薄い野菜でしたよ。

オイシックスの小松菜は、8束程度入っており、単品で購入すると260円（税込）で購入できます。小松菜に関しては、他にもいろんな種類が販売されていますので、産地や商品説明をチェックして購入すると良いかもしれません。

商品説明にも記載されているのですが、葉っぱは虫食いの跡がある商品もあるみたいです。私の場合も、虫食いになっている小松菜が1束ありました。

今回は、牛乳の味が強いので、クリームシチュー風にしたら、どういう感じになるかをチェックしてみましたよ。

【材料　一人前】
牛乳
チーズ（ピザ用のチーズ）
ベーコン
ニンジン
たまねぎ
塩
コショウ
サラダ油

【手順】
・ベーコン、ニンジン、ためねぎを炒める。
・ある程度、火が通ったら、牛乳を入れて煮込む。
・チーズを入れて、ある程度、溶けるまで煮込む。
・塩、コショウで味を調える。